まーみなーチャンプルー

沖縄の方言で「まーみなー」は　もやしのことです！

材料（２人分）：もやし　１袋、人参　４㎝、にら　少々

　　　　　　　　うちな～ポーク　　１パック

　　　　　　　　鰹節粉（ほんだしでも可）、塩・醤油　少々

作り方　：　①ポークは厚さ２～３ミリの短冊切り、人参は薄い短冊切り

　　　　　　　ニラはざく切りにしておきます。

　　　　　　②フライパンでポークを両面焼き、焼き色を付けます。

　　　　　　③②に人参を加えて炒め、しんなりしたらもやしを加えて

　　　　　　　さらに炒めます。

　　　　　　④③のもやしが柔らかくなったら　ニラを加え、カツを節粉

　　　　　　　と塩で味を調えます。仕上げに醤油を少々加えます。　

ポークランチョンミートは　使いきりサイズが嬉しい「うちな～ポーク」を使いました。タコライス＆ポーク専門オンラインショップありんくりんで購入しました。